TUBETTI CON LE COZZE

INGREDIENTI x 4 persone

400 g di tubettini rigati, 800 g di cozze, sale, pepe, 500 g di pomodori pelati, prezzemolo, 1 spicchio di aglio,
olio d'oliva extravergine.


PREPARAZIONE

Lavare le cozze, aprirle, staccare il mollusco e tenere da parte la loro acqua. In una teglia mettere l'olio e l'aglio e far rosolare, quando l'aglio avrà preso colore toglierlo e unire le cozze e la loro acqua. Far cuocere per tre minuti circa.

In un altro recipiente mettere un poco di olio e il prezzemolo tritato, quindi aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco vivace per 10 minuti circa. Unire le cozze e far insaporire per qualche minuto.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con il sugo preparato.

Sagra de la volia cazzata

C'è l'oro di Puglia al centro dei quattro giorni di Martano, ci sono quintali di piccole gemme verdi ad attirare ogni anno decine di migliaia di visitatori nel cuore della Grecìa Salentina per la... [Leggi l'articolo]

Vacanze al mare a costi ridotti?

Iniziativa di Provincia di AndriaTurismo dedicata alla riscoperta dei luoghi e dei sapori del territorio veronese. territorio veronese. territorio veronese.... [Leggi l'articolo]

21° Sagra del pane puhgliese Andria - Dal 05/05/2007 Al 06/05/2007

Il "Costa del Salento Village" è un complesso residenziale costituito da moderne palazzine a schiera situate a 500 metri dal mare, dislocate su due piani.... [Leggi l'articolo]